Da, folia de aluminiu este în general sigură pentru gătit atunci când este utilizată corect46. Iată considerente cheie:
Ghiduri de siguranță:
Evitați să expuneți folia la temperaturi extrem de ridicate (de exemplu, flăcări directe sau utilizare prelungită în setări ale cuptorului cu căldură mare), deoarece acest lucru poate determina aluminiul să se scurgă în alimente24.
Do nu folosiți folie cu alimente acide (de exemplu, roșii, citrice), deoarece aciditatea poate accelera migrația din aluminiu46.
Utilizări recomandate:
Înfășurați mâncare pentru coacere, grătar sau depozitare a resturilor78.
Acoperirea vaselor pentru a reține umiditatea și căldura47.
Precauții:
Asigurați -vă că folia este Nu este sfâșiat sau deteriorat, deoarece fragmentele mici s -ar putea amesteca cu Food4.
Urmați Orientări locale privind siguranța alimentelor Și evitați reutilizarea foliei puternic murdare6.
Siguranța foliei de aluminiu depinde în mare măsură de Aplicare adecvată și aderență la cele mai bune practici de gătit
